KAHVELER
Espresso
Kahve çekirdeklerinin ince öğütülüp sıcak suyla yüksek basınçta demlenmesiyle elde edilir. Küçük ama yoğun bir kahve; genellikle diğer kahve çeşitlerinin temelini oluşturur.
Americano
Espresso shot’ına sıcak su eklenerek hazırlanır. Daha hafif bir kahve tadı arayanlar için idealdir.
Latte
Espresso’ya bol miktarda buharda ısıtılmış süt ve az miktarda süt köpüğü eklenir. Yumuşak ve kremsi bir kahve deneyimi sunar.
Cappuccino
Espresso, eşit miktarda buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğüyle hazırlanır. Üzerine kakao tozu veya tarçın eklenerek sunulur.
Macchiato
Bir shot espresso’nun üzerine az miktarda süt köpüğü eklenir. Daha sert bir kahve tadı isteyenler için uygundur.
Flat White
Espresso ile microfoam adı verilen yoğun bir süt köpüğü karışımından yapılır. Latte’den daha yoğun ve kremalıdır.
Mocha
Espresso, çikolata şurubu veya tozu, buharda ısıtılmış süt ve süt köpüğüyle hazırlanır. Çikolata ve kahvenin tatlı birleşimi.
Ristretto
Espresso’ya göre daha az suyla hazırlanan, yoğun ve zengin bir kahve.
Affogato
Espresso’nun vanilyalı dondurmanın üzerine dökülmesiyle hazırlanır. Hem tatlı hem de kahve keyfi sunar.
Cold Brew
Orta öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suyla uzun saatler (12-24 saat) demlenmesiyle elde edilir. Hafif ve asiditesi düşük bir kahve.
Frappuccino
Starbucks’ın popülerleşen buzlu ve kremsi kahve içeceği. Çeşitli tatlandırıcılarla (çikolata, karamel vb.) zenginleştirilir.
Türk Kahvesi
İnce çekilmiş kahve çekirdeklerinin cezvede su ve isteğe göre şekerle kaynatılmasıyla hazırlanır. Köpüğü ve yanında su veya lokumla ikram edilmesiyle ünlüdür.